Una giornata interamente dedicata alla FOOD PHOTOGRAPHY affiancati dallo chef Daniele Rebosio.
Il corso è rivolto a chiunque voglia trovare soluzioni per fotografare al meglio dei piatti o della pasticceria o dei prodotti: gourmet, blogger, chef o semplici appassionati che desiderano iniziare o migliorare le proprie competenze in questo ambito.
Requisiti
Una conoscenza minima dell'uso della propria macchina fotografica.
Dove si svolgerà il workshop:
il workshop si svolgerà presso SAPIDA, l’innovativa scuola di enogastronomia in Piazza De Ferrari nel cuore di Genova.
I corsi si svolgeranno con il supporto dello chef Daniele Rebosio, chef del ristorante gourmet Hostaria Ducale.
Cosa faremo nel workshop:
Dopo una breve reciproca presentazione e una panoramica degli aspetti tecnici e estetici legati alla FOOD PHOTOGRAPHY passeremo alla realizzazione di diversi set fotografici affrontando le diverse problematiche legate all'illuminazione e alla composizione dell'immagine.
Realizzare set fotografici differenti ci permetterà di ricreare diverse situazioni che si possono incontrare sul campo: ambienti sofisticati, rustici, still-life.
Per questo verranno allestiti diversi set con tovaglia, pietra, legno, metallo e imposteremo diverse illuminazioni che meglio si sposano all'ambientazione.
Per le fotografie utilizzeremo dei piatti assolutamente edibili, preparati al momento dallo chef, ma illustreremo alcune accortezze necessarie per rendere i cibi maggiormente fotogenici.
Prenotazione:
I workshop si terranno con l'iscrizione minima di 6 partecipanti e massima di 12 e le iscrizioni si chiuderanno 7 giorni prima della data prevista.
Programma del workshop:
ore 10:00 incontro con i partecipanti
ore 10:30 teoria in aula con visione di mie pubblicazioni realizzate con diversi chef ed editori
ore 11:30 realizzazione di vari set fotografici
ore 13:00 pausa pranzo con light lunch a cura dello chef
ore 14:00 realizzazione di vari set fotografici
ore 17:30 analisi del materiale in aula
ore 18:00 rilascio attestati e fine del workshop
Argomenti trattati:
cenni teorici food photography
allestimento set
composizione immagine
illuminazione
correzione luci in post
Date dei workshop
6 marzo 2023
20 marzo 2023
3 aprile 2023
17 aprile 2023
